Cách Bảo Quản Yến Tươi Đúng Cách Để Giữ Trọn Dinh Dưỡng

Yến sào được biết đến là một loại thực phẩm quý giá, giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để giữ được hương vị thơm ngon và các dưỡng chất trong yến tươi không phải việc dễ dàng. 

Tam Hỷ sẽ bật mí cho các bạn một số mẹo bảo quản yến tươi đúng cách để bạn tham khảo ngay ở bài viết dưới đây!

Bảo quản yến tươi trong tủ lạnh 

Bảo quản yến tươi trong tủ lạnh là phương pháp được ưa chuộng nhất, để giữ được độ tươi ngon và chất dinh dưỡng của loại thực phẩm quý này. Nguyên tắc cơ bản là bạn cần giữ yến trong môi trường lạnh với nhiệt độ dao động từ 0-4 độ C. Trước khi cho yến vào tủ lạnh, bạn cần thực hiện một số bước sau:

• Đầu tiên, rửa sạch yến dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất hay vỏ vụn bám trên yến. Nhẹ nhàng xé nhỏ từng sợi yến ra để rửa thật kỹ càng. Sau khi rửa xong, đặt yến lên rổ nhỏ hoặc bề mặt thấm nước sạch để ráo nước thừa.
• Tiếp đó, bạn có thể bọc yến bằng giấy ăn hoặc giấy bạc thực phẩm để hút ẩm và ngăn không cho yến bị khô. Nếu không có giấy ăn, đựng yến trong hộp nhựa cùng nắp đậy kín cũng giúp bảo quản tốt. 
• Chú ý không nên để yến trực tiếp tiếp xúc với không khí trong tủ lạnh để tránh bị khô hoặc nhiễm mùi lạ từ các loại thực phẩm khác.

Một vài lưu ý khác là nên xếp yến thành từng khối nhỏ khi bảo quản để dễ lấy ra sử dụng từng phần. Thời gian tối đa bảo quản là khoảng 2 tuần. Khi lấy yến ra khỏi tủ lạnh, bạn nên để yến trở về nhiệt độ phòng trước khi chế biến hoặc ăn.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Tổ Yến Đúng Chuẩn Để Giữ Nguyên Giá Trị Dinh Dưỡng

Sử dụng hộp bảo quản chuyên dụng 

Ngoài cách bảo quản yến bằng tủ lạnh thông thường, một giải pháp hiệu quả hơn là sử dụng hộp bảo quản chuyên dụng. 

Các hộp này được thiết kế đặc biệt với nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để giữ được độ tươi ngon và chất dinh dưỡng của yến trong thời gian dài hơn.

Bên cạnh đó, hộp bảo quản yến chuyên dụng thường có kết cấu bằng nhựa cứng cách nhiệt và chống tia UV, đi kèm nắp đậy kín bảo vệ tối đa làm giảm nguy cơ bị khô hay nhiễm mùi từ môi trường bên ngoài.

Làm sạch và thay nước thường xuyên 

Nếu bạn mua yến tươi về và muốn ngâm yến trong nước trước khi chế biến thì cần phải chú ý thay nước mới và vệ sinh bát đựng yến một cách thường xuyên. 

Cụ thể, bạn nên thay nước mới cho yến ít nhất một lần mỗi ngày. Nước ngâm yến qua đêm dễ bị tích tụ tạp chất và vi khuẩn nên không nên sử dụng quá lâu. Đồng thời, bát đựng yến cũng cần được rửa sạch bằng nước sạch và chất tẩy rửa nhẹ sau mỗi lần thay nước. Cẩn thận chà rửa kỹ các góc cạnh của bát để loại bỏ cặn bẩn bám lại.

Điều này vô cùng quan trọng để đảm bảo yến luôn được bảo quản trong môi trường sạch sẽ, tránh bị nhiễm vi khuẩn hay chất bẩn làm ảnh hưởng tới chất lượng và an toàn thực phẩm.

Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao 

Yến là một loại thực phẩm rất nhạy cảm với điều kiện môi trường xung quanh, đặc biệt là ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. 

Do đó, việc bảo quản yến tươi cần phải tránh để yến tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời gay gắt và nhiệt độ quá cao trên 10 độ C. Nếu không chú ý, yến sẽ nhanh chóng bị khô xơ, giòn, mất đi độ mềm tươi ngon và quan trọng hơn là mất đi nhiều dưỡng chất quý giá.

Để bảo quản yến tươi một cách an toàn và hiệu quả nhất, các chuyên gia khuyên nên đựng yến trong hộp nhựa kín, cách nhiệt và tránh ánh sáng, sau đó bảo quản trong tủ lạnh hoặc sử dụng hộp bảo quản chuyên dụng có hệ thống điều chỉnh nhiệt độ – độ ẩm tối ưu. 

Chỉ bằng cách tuân thủ nghiêm ngặt những nguyên tắc này thì yến mới giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên, các chất dinh dưỡng quý giá nhất.

Sử dụng yến tươi trong vòng 2-3 ngày 

Với phương pháp bảo quản đúng cách và trong điều kiện lý tưởng, yến tươi có thể giữ được tính chất tươi ngon trong khoảng thời gian 2-3 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, bạn nên cố gắng sử dụng yến càng sớm càng tốt sau khi mua về từ thương lái hoặc chợ.

Nguyên nhân chính là bởi dù có được bảo quản tốt bằng các biện pháp lý tưởng như giữ lạnh, bọc kín, bảo quản trong hộp chuyên dụng… thì theo thời gian, chất lượng tươi ngon của yến vẫn sẽ dần bị giảm sút. 

Chính vì lý do đó mà để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon tự nhiên, hấp dẫn cùng giá trị dinh dưỡng dồi dào từ yến, bạn nên cố gắng chế biến và thưởng thức yến ngay trong vòng 2-3 ngày đầu sau khi mua về. Đây là khoảng thời gian để yến vẫn còn giữ được phẩm chất tươi sống tối ưu nhất.

Xem thêm:

• 1 Tai Yến Ăn Được Bao Nhiêu Lần? Giải Đáp Chi Tiết Cho Bạn
• Ăn yến sào có tác dụng gì?

Có thể mua chân tổ yến và tổ yến chất lượng ở đâu?

Bảo quản yến tươi đúng cách không chỉ giúp giữ được hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo các dưỡng chất quý giá của yến không bị mất đi. 

Nhưng bên cạnh đó,việc lựa cơ sở cung cấp yến uy tín cũng là một điều hết sức khó khăn vì hiện nay tình trạng bán các mặt hàng yến giả đang xuất hiện rất nhiều. 

Tại Tam Hỷ – Tam Hỷ Premium Bird’s Nest, chúng tôi không chỉ cung cấp tổ yến, mà còn trao gửi đến quý khách hàng niềm tin vào sức khỏe vàng.

Với tâm huyết và cam kết mang đến những sản phẩm tổ yến sạch nguyên chất, chất lượng thượng hạng, Tam Hỷ đã và đang kiến tạo nên thương hiệu uy tín hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp tổ yến cao cấp.

Hãy liên hệ với chúng tôi ngay để được tư vấn và lựa chọn sản phẩm tổ yến phù hợp:

• Hotline: 0944 093 386
• Email: tamhygroup@gmail.com
• Fanpage: Tổ Yến Cao Cấp Tam Hỷ – Tam Hỷ Premium Bird’s Nest
• Website: www.toyentamhy.com

Tam Hỷ Premium Bird’s Nest – Niềm tin của khách hàng trong từng sản phẩm tổ yến chất lượng cao.